EL COMPROMISO DE UNA TEQUILERA SUSTENTABLE
El compromiso de una Tequilera sustentable.
El tequila es una bebida emblemática de México y su producción es una parte importante de la cultura y economía del país.
Las Tequileras que adoptan practicas sustentables pueden reducir su huella de carbono y minimizar su impacto en el ecosistema y al mismo tiempo promueven la
responsabilidad social empresarial, algo indispensable para poder ser unaTequilera Sustentable.
La sustentabilidad implica una forma de pensar y actuar que considera los impactos sociales, ambientales y económicos de nuestras decisiones.
Para que pueda llegar a ser un tequilera sustentable, deberá implementar prácticas que minimicen su impacto ambiental, que promuevan el desarrollo social
y económico. Esto podría incluir energías renovables, la reducción de residuos.
Una tequilera sustentable no solo beneficia el medio ambiente sino que genera mayores oportunidades de negocio.
Como sabemos, la producción de tequila requiere una gran cantidad de recursos naturales como; el agua y la energía que pueden generar residuos y emisiones de
gases. Por eso es importante adoptar prácticas sostenibles para minimizar el impacto ambiental y proteger el medio ambiente.
Las empresas tequileras sustentables son importantes porque contribuyen a la protección del medio ambiente, a la creación de una industria del tequila más
responsables y consciente de su impacto en el entorno.
Un ejemplo de esto es la tequilera «COSMOS» del Municipio de Tequila. Lo que hacen es que los restos de la destilación, los utilizan para hacer composta y los
envían de regreso al campo. También con el bagazo resultante, lo secan para generar energía limpia que después utilizan en distintas etapas del proceso.
Hay incluso empresarios que están generando nuevos modelos de negocio a base de residuos del agave. Tal es el caso de el Ingeniero Luis Salazar, dueño de la
empresa Ecomontec la cual ha desarrollado una forma de convertir el bagazo del agave en carbón 100% natural, creando así más opciones para aprovechar todos
los recursos usados en el proceso del tequila y poder ser una Tequilera Sustentable.
Si quieres saber más acerca de esta gran iniciativa, te invitamos a ver la entrevista que realizó el Maestro Tequilero Gildardo Partida con el Ingeniero Luis Salazar
para el programa Tequiliers del Castillo: Entrevista Luis Salazar.
¡Únete a nosotros en esta importante misión de proteger el medio ambiente y promover un mundo más sostenible!